La mia Corsica: un paese selvaggio tra terra e cielo, tra montagna e mare
Consigli di Viaggio — da Sara il 8 giugno 2011 alle 08:00
La Corsica è una terra dove la natura prevale su tutto. La bellezza che colpisce chiuque visiti quest’isola è l’autenticità dei suoi paesaggi, l’estrema vicinanza di alte cime innevate e lunghissime spiagge di sabbia candida ed un mare trasparente.
I centri sono piccolissimi, racchiusi tra mura di difesa, affacciati sul mare con bellissimi porti colorati, oppure abbarbicati sui cucuzzoli dell’interno.
Il mare della Corsica è splendido, incontaminato e dall’acqua dai mille colori: un incantevole color turchino maculato di blu oltremare e trasparenze straordinarie.
Le sue montagne invece, sono ricoperte di fitta vegetazione, di un verde intenso interrotto solo dalle punte innevate delle cime più alte. Ai loro piedi, le vallate sono punteggiate di vasche naturali di formazione calcarea, cascatelle dove fare un bel bagno fresco e grandi laghi cheti e silenziosi.
Cosa vedere in Corsica
Bastia
Bastia è una città molto graziosa presso la quale attraccano la maggiorparte dei traghetti in arrivo da Livorno, Genova, Savona e altri porti d’Italia e d’Europa.
Affacciata sul mare si divide tra la zona dei porti e la parte più alta.
Sì perchè i porti di Bastia sono due: il grande porto commerciale, dove attraccano e da cui partono i grandi traghetti che la collegano al continente, su cui si affacciano innumerevoli terrazze da cui osservare il viavai marittimo e gustare ottimi aperitivi; ed il Vieux-Port, più piccolo e colorato, circondato da bar e palazzi antichi, molto pittoresco e raccolto.
La parte alta della città è molto molto caratteristica e, a parte qualche negozio di souvenir, decisamente meno turistica.
L’enorme Place Saint Nicolas, circondata da grandi palme e panchine per riposare all’ombra, ospita un monumento di Napoleone e la frizzante vita sociale cittadina, oltre al mercato che vi si tiene tutte le domeniche.
L’église Saint-Jean-Baptiste è una meravigliosa chiesa caratterizzata da due campanili identici e simmetrici. Le sue dimensioni - è la chiesa più grande di Corsica - sono in forte contrasto con la sua singolare posizione: essa si trova infatti schiacciata tra le varie case e palazzi della zona porto. I suoi particolari campanili svettano da dietro i bar affacciati sul porto vecchio della città, come fosse Gulliver coricato in un paese di lillipuziani.
Dal vecchio porto, con il mare alle spalle e risalendo i vicoli sulla sinistra, si passa attraverso il quartiere più antico della città. Case vecchissime dall’aspetto decadente ma comunque affascinanti, lo stato di abbandono è tale da lasciar pensare che i palazzi siano disabitati; ci si ricrede quando si scorgono panni stesi freschi di bucato e bianchi come latte. Il tutto ha un chè di affascinante e il degrado dei palazzi non diminuisce il fascino del quadro pittoresco di questa zona di Bastia.
Altri palazzi da vedere sono quello dei Governatori, l’Hotel de Ville, il faro sul molo del Dragon. Tutto sommato però l’aspetto più bello di Bastia è quello che si coglie passeggiando e perdendosi tra i suoi vicoli: scoprendo un scorcio di mare azzurro o passando innanzi ad una porta di casa spalancata dove all’interno si svolge la normale quotidianità di una famiglia.
Corte
Antica capitale dell’isola, Corte è l’unico centro universitario di Corsica e questa sua peculiarità si respira per tutte le strade della cittadina. Lungo la strada principale sono tantissimi gli studenti che sorseggiano bibite, mangiano gelati e giocano a carte sotto gli ombrelloni dei bar.
Per raggiungere la fortificazione si risalgono le fresche stradine fiancheggiate da bar e negozi di souvenir. Se volete fare un aperitivo fermatevi nel dehor di uno di questi baretti per una birra ghiacciata o in una salumeria per un bel panino al formaggio (di-vi-no!).
Una volta entrati nella fortificazione della cittadella si può ammirare il paesaggio dal punto più alto della città oppure raggiungere il belvedere che si affaccia sulle foreste circostanti. Quassù si trovano anche il Museo Regionale dell’Antropologia della Corsica e l’ufficio informazioni turistiche.
L’aspetto più straordinario di Corte è stato - amio avviso - la strada che abbiamo percorso per arrivarci. Trovandosi all’interno dell’isola, le strade che la raggiungono risalgono i crinali delle montagne ed offrono vedute mozzafiato su vallate con laghi e corsi d’acqua, mentre le aquile planano da una cima all’altra.
Per una gita a Corte prendetevi tutto il tempo necessario. Risalire una montagna richiede tempo ed un’andatura più che tranquilla (sì, anche in auto!): le strade sono strette e non ci sono parapetti, dunque occorre molta attenzione.
Bonifacio
Bonifacio è stata, del mio viaggio, la perla più bella e stupefacente. Fiore all’occhiello di Corsica, città più meridionale dell’isola, arrivando da nord ti compare davanti con il suo porto, da un’angolazione che non ti aspetti. Il fiordo naturale all’interno del quale sorge la città, per un attimo lascia pensare che l’acqua sia tutt’attorno a te, mentre il centro storico sorge su un promontorio che osserva il mare dall’alto, proteso in avanti come prima di un tuffo.
Le falesie di formazione calcarea sono candide e imponenti, un vero capolavoro della natura, e i gabbiani riempiono con voli pindarici tutta l’aria che le separa dal mare più blu che io abbia mai visto.
Il centro è una simpatica combinazione di piazzette e viuzze, fiancheggiate di negozi di artigianato locale e souvenir, gelaterie e ristorantini graziosi tutti da provare. Place du Marchè è una delle piazzette più suggestive, poichè si affaccia sul golfo e fronteggia il famodo Grain de sable, uno scoglio calcareo situato in mezzo al mare.
Numerose sono le chiese da visitare e tantissimi gli scorci degni di una fotografia…ma non posso svelarveli tutti, il bello è scoprirli casualmente e trovarveli innanzi come piccoli regali.
Dove dormire in Corsica
Appartamenti Ghisonaccia
Gli appartamenti del complesso residenziale Marina Corsa - in cui ho alloggiato dal 23 al 27 Maggio - sono molto graziosi, a circa 5 km di distanza dal centro e posizionati direttamente sulla spiaggia.
Ho alloggiato in un Trilocale 4/6, dotato di un bel soggiorno ben illuminato da una grande finestra con angolo cottura. Nel soggiorno è presente un divano letto matrimoniale e sullo stesso piano c’è il bagno dotato di servizi (anche bidet!) e doccia.
Al piano superiore un altro bagno più piccolo (senza doccia), una camera matrimoniale e una cameretta con due letti singoli.
Personalmente ho trovato l’appartamento estremamente pulito, con mobili, cucina e utensili nuovi e ben tenuti. La zona è tranquillissima e a 300 metri si trova un supermercato ben fornito dove è possibile fare la spesa. L’unico difetto che poteva avere l’appartamento erano le scale a chiocciola che forse potrebbero essere pericolose per i bambini piccoli. Ad ogni modo se vorrete potrete richiedere di soggiornare in un appartamento senza scale.
Il mare di Ghisonaccia è molto pulito e anche se spesso è mosso a causa del vento, l’acqua è sempre limpidissima. La spiaggia è di sabbia e lungha diversi chilometri. Per i bambini è estremamente consigliato l’uso di braccioli o salvagente poichè a pochi metri dalla riva il fondale è già alto.
Come vi dicevo sopra io ho soggiornato in un appartamento del complesso residenziale Marina Corsa, ma su TUI.it troverete anche altre offerte vacanze Corsica.
La soluzione appartamento è l’ottimo compromesso per chi desidera risparmiare (ci sono supermercati fornitissimi dove poter fare la spesa) ed essere libero negli orari.
La Corsica offre comunque anche tantissime soluzioni di hotel e altre strutture ricettive.
Cosa mangiare in Corsica
Le pietanze più celebri della cucina còrsa sono i suoi salumi ed i formaggi. I primi vengono ancora prodotti seguendo le antiche tradizioni, nelle case dei contadini e seguendo tempi naturali sia per la macellazione che per la stagionatura.
I formaggi - fiore all’occhiello di tutto il paese - qui raggiungono il clou con il brocciu un formaggio fresco utilizzato in un’infinità di piatti: torte salate, omlette, primi, panini, dolci e chi più ne ha più ne metta.
Sulle coste, il pesce è molto cucinato poichè fresco e appena pescato. Ottime le fritture e i molluschi, in particolare le cozze marinate.
Verso l’interno invece, la castagna è l’ingrediente principale di decine e decine di piatti, dolci, pane, pasta e addirittura birra: la Pietra è una birra a base di castagna, deliziosa e…piuttosto strong.
Il mio pranzo (insieme al mio compagno di viaggio) a La Poudriére di Bonifacio - veramente ottimo - ha consistito in (vedi foto): salumi còrsi, stagionati e dai sapori forti e decisi; insalata mista aromatizzata alla menta, con cipolla e mandorle, crostini di pane di castagne caldi con sopra formaggio di capra e miele (una vera delizia…mmmm!); torta salata di brocciu e menta, simile alle classiche torte salate che siamo abituati a mangiare in Italia, ma l’aroma della piperita dava un tocco davvero particolare! Il tutto innaffiato di birra di castagna.
Non solo tutti i piatti sono stati lodevoli ma anche il locale in sè è davvero bellissimo. Affacciato sul mare, con tavoli e panche in legno massiccio, realizzati da tronchi intagliati. Il servizio è ottimo, con una cordiale signora molto solare che parla discretamente italiano.
Un altro bel posto dove mangiare si trova vicino a Ghisonaccia. L’Etang d’Urbino è un grandissimo stagno sfruttato per la raccolta dei molluschi. Il paesaggio è incantevole, la distesa d’acqua è talmente vasta che se non fosse per l’isolotto ricoperto dalla pineta che ci si trova innanzi, sembrerebbe un mare.
Tutto attorno c’è solo silenzio e il garrito dei gabbiani, che sorvolano l’acqua piatta e si fermato a mo’ di vedetta sui trespoli nel circondario.
Qui sull’Etang d’Urbino sì trova il ristorante Ferme d’Urbino, un’incantevole struttura che si posa sull’acqua e offre un’atmosfera da sogno. Il mio consiglio è quello di andarci per cena all’imbrunire, quando il sole dona una luce magica ai tavoli.
Se avrete un tavolo affacciato sul lago vedrete pesci, anguille e gammbiani gironzolare nei dintorni, con la speranza che qualcuno getti qualche bocconcino in acqua.
Il pesce è la specialità di questo ristorante e noi abbiamo provato ostriche, cozze marinate (entrambe degne di nota) ed un piatto completo innaffiato da un buon vino bianco della casa.
Detto questo potete leggere tutto il mio diario di viaggio della Corsica oppure se avete domande scrivermi qui sotto nei commenti! Sarò ben felice di darvi i miei consigli e ancor più felice di ascoltarne di vostri!
Phot Credits by Sara Paolucci e Marco Forti
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1 Commento
Bastia è sicuramente molto carina… vale assolutamente la pena visitarla