San Vito lo Capo.. alla scoperta del cous cous!

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Torna anche quest’anno a San Vito lo Capo, caratteristico paese del trapanese,  dal 22 al 27 Settembre, il tanto atteso Cous Cous Fest, alla sua dodicesima edizione. La manifestazione si presenta al suo vasto pubblico con la mission dell’integrazione culturale, dello scambio e del confronto tra i popoli, il tutto tramite il piatto del cous cous. Infatti, questo piatto diventa il mezzo di unione tra i differenti popoli dell’area del bacino europeo e mediterraneo. Non a caso lo slogan di questa edizione sarà “Make Cous Cous, Not War” (fate il cous cous, non la guerra) sulla scia dello strafamoso slogan hippy “Make Love, Not War” (fate l’amore, non fate la guerra).

Durante il gustoso festival cuochi provenienti da otto paesi - Costa d’Avorio, Francia, Israele, Italia, Marocco, Palestina, Senegal e Tunisia - si sfideranno a piatti di cous cous davanti ad una giuria composta da esperti e giornalisti e presieduta da Edoardo Raspelli, giornalista enogastronomico e conduttore per anni di Melaverde. A decretare il vincitore sarà la giuria di cui sopra aiutata dalla giuria popolare. Questa giuria allargata deciderà il miglior Cous Cous dell’edizione 2009.

Per capire meglio l’atmosfera che si vive a questo gustoso festival ecco un video molto interessante girato dal programma di Rai Uno, Linea Verde Orizzonti in occasione del festival dell’anno scorso:

Il Villaggio Gastronomico

Il Cous Cous Fest è molto di più che una semplice gara tra cuochi. E’ il luogo ideale dove scoprire e assaggiare le numerosissime varianti del cous cous, grazie al Villaggio Gastronico, che offre la possibilità di assaggiare il cous cous preparato con diverse ricette ed abbinato al saporito vino siciliano e alla frutta. Quest’anno saranno presentate quattro case dedicate al quattro diversi modi di cucinare il piatto:

• Cous Cous Sanvitese:  piatto locale a base di pesce e incocciata;
• Cous Cous Trapanese e Maghreb;
• Cous Cous del Mediterraneo;
• Cous Cous del Mondo: con piatti di cous cous dal sapore più esotico.

Live Show

Il Cous Cous Fest non è solo una festa legata al cibo. E’ la festa dello stare insieme oltre alle differenze di cultura e religione,  anche grazie al potere della musica. Ogni sera la piazza di San Vito sarà intrattenuta dai più grandi artisti della musica italiana. Qualche nome: i Negrita (martedì 22), Giuliano Palma (giovedì 24) e Bandadardò (sabato 26). La partecipazione a questi concerti che hanno inizio a partire dalle 22.30 è totalmente gratuita.

I biglietti

Il biglietto d’ingresso ha un costo di €10,00 e può essere acquistato in loco dal 22 al 27 Settembre, dato che non esiste prevendita. Il biglietto permette di avere una porzione di cous cous di circa 200 grammi  (a scelta tra carne, pesce o verdure), un bicchiere di vino bianco o rosso, un frutto o un dolce.

Penso che il Cous Cous Fest sia l’occasione ideale per conoscere ed apprezzare questo piatto internazionale in tutte le sue varietà e per imparare a stare insieme a prescindere dalle differenze culturali, il tutto in un clima di gioia, di musica e di gusto! Siete stati al Cous Cous nelle sue precendenti edizioni? Lasciate un commento per esprimere il vostro parere!

Foto in alto by banton1

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